Noi siamo Cascina Millone Vecchia
Coltiviamo come Una Volta, Guardando verso il Futuro
Siamo la famiglia Cravero e da quattro generazioni coltiviamo la terra della Cascina Millone Vecchia, a Scarnafigi, in provincia di Cuneo.
Abbiamo scelto di restare fedeli alla natura, alle stagioni e alla sapienza contadina, riscoprendo grani antichi e varietà locali, più digeribili, ricche di gusto e storia.
Coltiviamo e trasformiamo direttamente: farina macinata a pietra, pasta, biscotti, conserve e molto altro, tutto senza scorciatoie.
Organizziamo anche corsi per adulti e bambini, per trasmettere il sapere pratico legato al cibo vero, quello fatto con le mani, con ingredienti nostri, e con la testa libera dalle mode.
La nostra è una scelta controcorrente, ma per noi è semplicemente il modo più giusto di fare le cose.
