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Ricette

Crostata di composta mele e pere

marzo 20, 2018
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Ingredienti per 4/6 persone Per la pasta frolla – 120 g di farina di grano saraceno oppure di farina di farro monococco…

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Ricette

Impasto per pizza, focaccia e pane con le nostre farine

marzo 20, 2018
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Ingredienti – 1000g farina (di cui 700g tipo 1, 220g di farro monococco tipo 2, 80g di grano saraceno) – 520g H2O…

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Ricette

Tagliatelle al farro monococco macinato a pietra

marzo 20, 2018
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Le tagliatelle sono la pasta più facile e veloce da fare in casa, anche per chi non ha mai provato. È anche il…

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